查谟和克什米尔的著名街头小吃[必尝查谟和克什米尔的菜肴]

如何在任何地方创业

印度街头的美食对印度人和在印度旅游的外国人来说都有永恒的魅力。正宗的香气、丰富的香料、独特的质地和令人愉悦的外观只是定义印度街头小吃的众多形容词中的几个。印度每个地区都有自己的特色食品。无论是南、北、东、西，你都可以在每个著名的街角找到诱人的路边小吃。其中一个提供令人难以置信的令人垂涎三尺的美食的地方就是查谟克什米尔食物。不仅是Chaats和Bhel Puris，地球上的天堂还有更多的东西可以提供。因此，用克什米尔街头小吃做街头小吃生意的想法几乎不会出错。然而，在开始创业之前，你必须考虑一些事情，这将在本文后面讨论。

让我们先来看看查谟克什米尔一些著名的街头小吃。

查谟和克什米尔的街头小吃

1.Kalari Kulcha

在查谟克什米尔的每个街头小吃摊和餐馆里，最受欢迎的食物是Kalari Kulcha。Kalari是一种由羊奶或牛奶制成的浓稠奶酪，搭配kulcha、蔬菜和酸辣酱食用。最近，这道菜是即兴创作的，就像汉堡一样，把卡拉里填进面包里。

2.Kachalu Chaat

混合着浓郁的罗望子和辛辣的辣椒片，这道美味的aloo chaat是查克什米尔必尝的街头小吃。

3.Dum词Aloo

这种以酸奶为基础的奶油土豆肉汁，通常被称为克什米尔aloo dum，各方面都很美味。

4.Monji Gaade

对于吃鱼的人来说，这是一种完美的零食。将鱼放入革兰粉和米粉面糊中，加少许盐和食用色素油炸。

5.Halwa-Paratha

由小麦粉(sooji)制成的Halwa与直径3英尺的特殊面粉制成的paratha一起食用。甜味是这道菜的魅力所在，吸引了许多美食爱好者购买和享用这道菜。

6.拉拉Shangram

这种酥脆的小吃由小麦粉(sooji)和面粉制成，加糖加甜，然后在酥油中油炸。这道菜入口即化的口感使它成为街头美食。

7.最低点Monji

莲茎浸在革兰粉和米粉的面糊中，加一小撮盐油炸。当你嚼着这款小吃酥脆的外皮时，你会发现里面的莲花茎的味道。

8.马沙拉Tchot

这是J&K风格的裹布。鹰嘴豆和萝卜酸辣酱裹在一种叫Lavasa的克什米尔软面包里。这是一道理想的早餐菜肴，可以在查谟克什米尔的街道上享用。

是什么让查谟和克什米尔的街头小吃如此独特?

在查谟克什米尔的大街上，你可以找到各种口味的食物。无论是甜的、酸的还是辣的，都能满足你的味蕾。虽然这里的人喜欢非素食，但它也为素食者提供了一系列美味佳肴。Kalari Kulcha起源于查谟克什米尔本身，因此得名Jammu Kalari Kulcha。准备卡拉里有一种特殊的方法。厚厚的奶酪是用自己的油脂和盐一起炒的。素食主义者吃的克什米尔aloo dum没有洋葱和大蒜，但由于内部香料和土豆的选择，它仍然非常美味。然而，它也有不同的版本，使用洋葱和大蒜。所以，无论你喜欢素食还是非素食，无论你喜欢甜食还是辛辣小吃，查谟克什米尔的街头小吃都能满足你。

如何在任何地方创业?

以上的美味佳肴可以是一个有利可图的商业想法，这里有一些事情，你可以在开始查谟克什米尔街头小吃生意之前考虑

1.产品规划:在以上的美食中，你可以选择最适合你的商业理念。对产品的计划和决定会让你更清楚地了解你需要的厨房设备，原材料，员工和投资。选择需要最少设备且可以快速准备的食物。然而，由于快速的服务推动了销售，如果你想走上成功的正确轨道，就必须保持质量不变。想想用查谟克什米尔的传统食物来做些创新的事情，查谟克什米尔吸引了很多街头美食爱好者。

2.位置是关键第二，你必须处理的一件重要的事情是地点的选择。在选择领域时，你必须牢记你的目标受众和竞争对手。地点必须是繁忙和安全的食品车或食品车。可以是办公区、学院区、街道、市场或终端。好好研究一下地点，这样你就能最大限度地接触到目标观众。

3.办理法律手续:这些企业必须在市政公司下属的印度食品安全和标准局(FSSAI)注册。您可能需要获得其他许可证，如消防安全证书，RTO和市政公司的无异议证书。联系你所在州的市政公司，完成所有的法律手续，让你的企业顺利运营。

4.投资及收益:根据产品和地点的不同，你必须在业务上进行投资。最初，你可能需要10万卢比来开始你的餐车业务，如果你打算在餐车上经营你的业务，那么你将不得不投资大约100万卢比。餐车原材料少，投资少，只需要餐车费、汽缸费、维修费，业务人员少。另一方面，你将需要两个或更多的厨师，电子厨房设备，一辆车，一个POS系统为一个顺利的商业组织餐车业务。你可以期望外卖车业务的利润率约为50%。然而，利润取决于各种因素，如销售、产品受欢迎程度和你的经营策略。

5.市场营销:如果你能明智地营销你的产品，你就能接触到更广泛的受众。谈谈你如何准备食物，同时抓住这道菜的传统精髓。同时，谈谈你的食物和竞争对手的有什么不同。试着谈论一些与这种食物的起源有关的历史或轶事。市场营销对于推广你的产品是必不可少的。人们从很远的地方来到受欢迎的食品摊贩那里。确保你有一个强大的营销活动，以接触到该地区所有的街头美食爱好者。

结论

查谟克什米尔有各种各样独特的乐趣，可以成为有抱负的企业主的巨大机会。考虑以上所有因素，并提前制定业务运营策略。如果你想在传统的街头小吃上即兴发挥，深入研究最近的趋势是有帮助的，所以你可以只添加那些在当前流行的食材，如各种奶酪浇头或不同的酸辣酱来搭配食物。通过研究、规划、明智地投资，并遵守国家和法律法规，成功的商业冒险是可能的。

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查谟和克什米尔街头小吃的常见问题

问:查谟克什米尔最有名的街头小吃是什么?

查谟克什米尔著名的街头小吃有Dum Aloo、Masala Tchot、Nadir Monji、Lala Shangram、Halwa-Paratha、Monji Gaade、Kachalu Chaat、Kalari Kulcha等。

问:我该如何在查谟克什米尔的街头开店?

答:首先，你必须选择地点，了解法律手续，从而与州市政公司联系。从计划开始，这包括选择你想要销售的食品，为业务融资，安排原材料和设备，根据食品的类型招募一到两个人。

问:我创业需要执照吗?

是的，你必须在印度食品安全和标准局(FSSAI)注册，最好联系你所在邦的市政公司，了解所有的法律程序，并获得经营所需的许可证。

问:查谟克什米尔最受欢迎的街头小吃是什么?

Ans. Kalari Kulcha位居榜首。Kalari是用羊奶或牛奶制成的奶酪，用羊奶或牛奶的脂肪烹制而成。这道菜配上蔬菜和古茶。

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