喜马偕尔邦著名的街头小吃[受欢迎的菜肴]

没有什么比当地人在餐馆里提供的食物更能提醒和准确地代表一个地区的文化了。因此，在像马纳里这样的旅游景点，开餐车比开五星级酒店更有利可图。马纳利有超过55个景点，最重要的是有一个山间车站，在漫长的暑假期间，家庭都觉得马纳利是第一目的地。

在马纳里开始街头小吃生意之前，你必须先了解喜马偕尔邦的当地美食。如果瓦达帕夫之于孟买，那么马那利之于什么?凝乳、酥油、扁豆、种子和澄清黄油当然是其菜肴中不可或缺的一部分，因为在喜马偕尔邦，新鲜蔬菜并不容易买到。这就是为什么我们为你策划了这个列表，让你的研究更容易，同时给你的味蕾一个冒险的时间!以下是喜马偕尔邦著名的街头小吃，绝对会让你未来的顾客索要更多。

喜马偕尔邦的街头小吃

1.纳玛

令人垂涎三尺的南瓜片、成堆的干芒果粉和撒上油炸的布丁，这道帕哈迪美食是最畅销的，因为它一口就能把所有丰富的味道都带出来!搭配烤面饼或米饭，这种肉汁肯定不会让那些喜欢大口大口吃辛辣食物的人失望。

2.四都

无论是素食主义者还是非素食主义者的最爱，Sidu都有不同的版本。对于不素食的人来说，塞满羊肉的Sidu是不错的选择，而对于素食者来说，用酥油煎的chanana上面撒上香料的味道简直是天堂。四度是用小麦生面团，直接在火焰上煮到一半，蒸熟，放在一边让酵母发酵。有健康意识的游客肯定会更喜欢这个而不是油炸的萨莫萨，因为Sidu不是烤的就是蒸的，但肯定不是油炸的。

3.Babru

想在马纳利准备Kachori吗?那么不要担心，你的搜索是富有成效的，一旦你遇到它的亲戚巴布鲁。巴布鲁和卡乔里的唯一区别是，前者是喜马偕利人的饱腹早餐。巴布鲁有甜的和咸的两种，如果游客们在街头小吃店点了巴布鲁，他们会有很多选择。

4.库鲁鳟鱼

对于那些既不想增加体重，又想享受喜马偕尔邦最好的街头食品的游客来说，你可以用一条库鲁鳟鱼来满足他们的期望。在喜马偕尔邦(Himachal Pradesh)的库鲁河(Kulu river)上刚捕获的鱼经过腌制，然后慢慢煮熟。在公路旅行的家庭肯定会停在你的车，如果他们看到你烧烤，蒸汽或提供咖喱品种的库鲁鳟鱼!

5.Patande

如果你的游客厌倦了喜马偕尔邦无休止的辛辣和酸的食物传奇，是时候让他们吃饱了!这道美味的甜点是可丽饼和煎饼的德西版，由牛奶、糖、小麦粉和焦糖苹果制成!还有什么比在当地街头提供五星级美食更能吸引你的生意呢?

6.Bhey

Bhey字面意思是“在喜马拉雅山的大腿上”，它是用浸泡在克兰氏面粉中煸炒的莲花茎制成的，并撒上生姜蒜蓉等最好的香料。在Dhabas，它是一种容易烹饪的快餐街头小吃，在Manali很受欢迎。

7.Aktori

这是喜马偕尔邦节日期间制作的一种甜点，也可以成为游客在疲惫的徒步旅行后街头小吃甜点的完美例子。Aktori由荞麦和酥油块制成，为游客在马纳利外出时提供所需的能量。

8.Tudkiya Bhat

为什么海德拉巴和克什米尔只有他们自己的pulao?Himachali Pulao，更广为人知的名字是Tudkiya Bhat，是用扁豆、大蒜、土豆、酸奶、西红柿、小豆蔻和肉桂等食材烹饪的。作为一种街头小吃，你可以将它与木豆泥一起食用，并洒上柠檬汁，让它拥有应有的原汁原味。

9.鲤鱼Madra

钱纳马德拉源于喜马偕尔邦的昌巴区，以其实验性但令人咂舌的味道迅速跻身于喜马偕尔邦的街头美食地图。酸奶肉汁搭配鹰嘴豆、罗望子和丁香，这种富含蛋白质的街头小吃会让你的游客在旅途中保持活力。

10.Mitta

毫无疑问，米塔是喜马偕尔邦当地人为那些刚落地还没有开始旅行的人推荐的第一道菜。这是一种美味的甜米饭，主要由葡萄干和腰果等干果组成，你可以通过注入藏红花牛奶来发现新的变种。

11.Chha Gosht

不习惯马纳里低温的游客，在热腾腾的Chha Gosht有很多值得期待的地方，Chha Gosht是用克兰粉浸泡羊肉，腌制豆腐和香料。一顿完整的饭，你可以把Chha Gosht和米饭一起吃。这是一种很容易准备的街头小吃，它芳香的味道给人一种丰富而皇室的印象。因此，一旦来到喜马偕尔邦，这是肉食爱好者做梦也想不到的东西。

我们希望我们的文章对您有用。欲了解更多此类内容，您也可以访问这些链接的文章:
曼尼普尔著名的街头小吃	锡金著名的街头小吃	Lakshadweep著名的街头小吃
查谟和克什米尔著名的街头小吃	比哈尔邦著名的街头小吃	哈里亚纳邦著名的街头小吃

与英语，印地语，马拉雅拉姆语，马拉地语等OkCredit博客更新新的商业理念和商业技巧!
现在下载OkCredit &摆脱你的簿记麻烦。
OkCredit是100%印度制造。

喜马偕尔邦街头小吃的常见问题

问:你还可以考虑其他的街头小吃吗?

答:除了喜马查利美食，不要犹豫，把马沙拉煎蛋卷、客家面、bhel puri和momos作为你菜单的一部分，因为当地的某些人群可能也想大吃在该国其他地区很受欢迎的零食。

问:喜马查利有什么著名的餐点吗?

Dham是一种流行的用黄铜器皿烹制的午餐。它包括普通但有香味的米饭、炸豆类或木豆、辣蔬菜咖喱和甜点。

问:哪里可以吃到马查利菜?

西姆拉、马纳利、库鲁和达兰萨拉都是品尝正宗喜马查利美食的好地方。

问:喜马查利人的饭菜通常用什么香料做装饰?

当地人主要用红辣椒、丁香、肉桂、小豆蔻来制作风味浓郁的菜肴。

问:我怎样才能在印度任何地方开一家成功的喜马查利餐厅?

就像古吉拉特邦的jalebi和fafda在孟买很受欢迎一样，如果你策略得当，你也可以在印度的任何地方推广Pahadi菜。印度餐饮市场是世界上增长最快的行业之一，年复合增长率为9%。你可以从任何受欢迎的喜马查利小吃开始，作为其他菜系菜单的一部分。一旦它们变得流行起来，你可以慢慢地在第三方外卖网站上推广它们，因为这将针对那些特别寻找这道菜的顾客。这项业务大约需要3-5年的时间才能盈利。

问:开一家餐车餐厅赚钱吗?

答:根据国家餐馆协会的一份报告，快餐车现在每年为印度贡献约27亿美元的收入。它的卖点是机动性，不像固定的摊位，人们可以在一天内出现在多个旅游景点。游客们已经厌倦了寻找最好的风景，最好的地点，最好的购物中心，他们肯定会喜欢一辆美食车来寻找他们的改变。

问:要做成功的餐车生意，我需要什么?

• 领有牌照的商用车辆:

首先，你需要选择一辆有执照的商业车辆，并拥有所有政府批准，如健康证书、登记、道路税收据和保险。由于街头小吃的性质和缓慢的烹饪过程需要给他们一个真实的味道，你的车需要至少7-8英尺长。如果考虑到塔塔、马欣德拉和Ashok Leyland这样的公司，初始投资大约需要70 - 80万卢比。如果你为了节省成本而选择一辆旧车，请确保车龄不超过5年，以便在生态敏感地区成为环保可行的选择。

• 全新厨房设备:

即使你的车是二手的，也不要在诸如榨汁机、微波炉、烤架、蒸笼、排气扇或发电机等厨房电子设备上妥协。最好购买保修期为1-2年的厨房设备，以保证稳定的日常维护费用。整套厨房设备的初始投资约为30万卢比。

• 招聘人力:

如果你想把人力降到最低，那么最好雇两名厨师和最多一名额外的帮手，每天早上从市场上采购新鲜蔬菜。这可确保您的业务在高峰时段平稳有效地运作。如果他们在工作时间穿着员工制服，也会显得很专业。然而，雇佣一名外卖小男孩并与第三方外卖网站合作是可行的，因为游客有时也可以在网上订购。

• 销售点软件:

销售点软件对于在竞争激烈的竞争对手中决定业务的成功至关重要。这是因为它不仅负责保护您的数据，还让您详细了解您的库存和销售情况。这也是你接受顾客订单并收集他们反馈的一种方式，以了解哪种食物需要或多或少地准备。高质量的销售点软件通常每年花费约24000卢比。

• 大力宣传你的菜单

就像一部电影的预告片会产生预期的轰动效应一样，菜单也可以刺激顾客的味蕾，消除他们对在一个他们从未尝试过的地方点餐的保留。既然你是在喜马偕尔邦(Himachal Pradesh)这样的旅游邦开设餐车业务，如果你担任导游，向客户推荐他们需要尝试的当地美食，以体验有益健康的帕哈迪文化，那就更好了。